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上海老味道
从城隍庙美食故事讲起
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上海小吃 城隍庙 国宴 西哈努克 沈嘉禄 肖建平 饮食文化
内容摘要
讲座类
上海图书馆
内容介绍
本讲座出自“城市教室 上海图书馆”。 讲座的前半部分由作家、美食家沈嘉禄讲述上海老味道的来龙去脉，后部分由上海绿波廊酒楼总经理肖建平揭密国宴。 （1） 沈嘉禄介绍上海城隍庙小吃的由来、兴起与发展； （2） 沈嘉禄介绍炸鱿鱼等传统小吃； （3） 沈嘉禄介绍宁波汤团等糕点和其它上海传统菜品； （4） 肖建平介绍绿波廊酒楼的文化历史，特别提及1973年对西哈努克亲王的接待； （5） 肖建平讲述绿波廊酒楼成功接待英国女王、美国总统等国际友人的故事； （6） 肖建平讲述绿波廊酒楼与邓小平、连战等国内贵宾的故事； （7） 两位主讲人回答听众提问，之后还进行了现场抽奖活动。